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Channel: 《餐桌上的肮脏秘密》的评论
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作者:周明玮

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我的观点是:首先食用植物性食品比较环保,因为植物是生产者,人类食用植物相当于初级消费者,而动物吃植物,人吃动物,人是次级消费者,从能量流动的十分之一定律来看,不难推导出前者能量利用率更高,更加环保。其次,我认为食用鱼类等变温动物更加环保,因为它们无需为了维持体温消耗能量,消耗的饲料少很多,饲料利用率高。食用草食性、杂食性鱼类(如四大家鱼)比较环保自然很容易理解。松鼠会上有一篇文章说吃昆虫低碳环保,确实很有道理,大众是否易于接受就很难说了。


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